 SESTAVINE:
1 kg moke,
12 g pecilnega praška,
70 dag masla,
20 dag mletih orehov ali mandljev,
3 rumenjaki,
1 žlička sesekljane limonine lupinice,
20 dag sladkorja,
4 vrečke vanilijevega sladkorja,
8 žlic kisle smetane,
marmelada.
PRIPRAVA:
V skledi dobro zmešajte moko, pecilni prašek, limonino lupinico, sladkor, vanilijev sladkor in orehe ali mandlje. Nato zmesi dodajte razmehčano maslo in z rokami zamesite tudi rumenjake in kislo smetano. Zgneteno čvrsto testo naj v hladilniku počiva 30 minut.
Pripravljeno testo tanko razvaljajte na pomokani površini in iz njega s pomočjo modelčkov izrežite kekse - polovica naj jih ima na sredini luknjico. Kekse pečite v pečici, ogreti na 200 stopinj, približno 12 minut.
Pečene in ohlajene kekse brez luknjice premažite z jagodno ali marelično marmelado, kekse z luknjico pa najprej potresite z mletim sladkorjem in jih nato položite na kekse z marmelado.
|
Natisni