KUHINJA.COM | Jogurtova zmrzlina s pokuhanimi marelicami ...
|
Sobota, 08.Februar 2025 ob 20:14:55
| 
 |
|
|
|
Popoln recept iz samih zdravih sestavin. Podlaga sestoji iz kar 4 različnih vrst kosmičev (ovseni, rženi, ječmenovi in pirini), datljev ter indijskih oreščkov. Krema je pretežno grški jogurt z malce javorjevega sirupa za slajši okus ter pokuhane marelice, ki jih lahko nadomestite kar s kakšno bolj tekočo marmelado ali pa kakšnih drugim pokuhanim sadjem.
|
|
Sestavine
Sestavine za podlago:
100 g 4 žitnih kosmičev Vila Natura
150 g indijskih oreščkov
200 g mehkih izkoščičenih datljev
50 g vode
Sestavine za ‘kremo’:
600 g polnomastnega grškega jogurta
1-2 JŽ javorjevega sirupa
1 ČŽ vaniljeve esence
Marelična marmelada:
300 g izkoščičenih marelic
50 g sladkorja (ali 2 JŽ medu)
Postopek
Najprej se lotimo izdelave marmelade, ki jo lahko napravimo že dan prej.
Marelice očistimo in jih skupaj s sladkorjem dobro premešamo. Pustimo jih stati 1-2h, da spustijo sok.
Nato jih na srednjem ognju počasi kuhljamo, da se povsem zmehčajo. S paličnim mešalnikom jih spasiramo in ohladimo.
Za podlogo v multipraktiku združimo vse sestavine ter miksamo, da se oblikuje lepljiva in enotna zmes. Za ‘kremo’ ravno tako združimo vse naštete sestavine.
Podlago razporedimo po pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Po njej polijemo kremo iz grškega jogurta, po njem pa razporedimo marmelado.
Z noževo konico naredimo marmorni vzorec ter sladico za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, da se strdi.
Pred postrežbo jo temperiramo 10-15 minut ter hranimo v zamrzovalniku.
|
| Zadnji poseg: Sobota, 08.Februar 2025 ob 20:19:54 |
|
 Komentarji 0
Ni komentarjev ......
 Opomba:
Gostom je komentiranje dovoljeno ...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 116 branj, 17 tiskanj,  Odzivi: 0 |
|
|
|
