Fitoterapevti in prehranski strokovnjaki svetujejo, da naj na dan ne bi zaužili več kot štiri grame ingverja, saj v prevelikih količinah lahko povzroča krče, vetrove, napenjanje in pekočo zgago.

So pa tudi osebe, ki ga sploh ne bi smele uživati.

Kdo ne sme jesti ingverja

• Osebe z občutljivim želodcem, žolčnimi kamni in vnetnimi črevesnimi boleznimi, kot je ulcerozni kolitis. Zlasti večje količine ingverja pri njih izzovejo neprijetne simptome in okrepijo simptome osnovne težave.

• Osebe, ki uživajo zdravila za strjevanje krvi, bi se mu morale izogibati, saj ima ravno nasproten učinek od predpisanih zdravil.

• Tudi nosečnice bi se mu morale izogibati, saj lahko povzroča krče maternice. Ingver se jim odsvetuje predvsem v zadnjih dveh tednih nosečnosti.

• Ingver redči kri, ta se pod njegovim vplivom težje strdi, kar lahko vodi v krvavitve, zato ga ni dobro jesti pred operacijami.

• Osebe, ki uživajo določena zdravila, zlasti zdravila za srce, zdravila proti astmi in za zniževanje krvnega tlaka bi se pred uživanjem ingverja morale posvetovati z zdravnikom.