Če živite v območju z manj sonca ali potrebujete hitrejši način sušenja, je sušenje v pečici odlična alternativa. Pečico segrejte na najnižjo možno temperaturo, običajno med 50 in 60 °C. Fige razporedite na pekač, obložen s papirjem za peko, in jih postavite v pečico. Pomembno je, da vrata pečice pustite rahlo odprta, da lahko vlaga izhlapi. Fige sušite 8 do 12 ur, odvisno od njihove velikosti. Med sušenjem jih večkrat preverite in po potrebi obračajte.

Nasveti za popolno sušenje fig

Ne glede na izbrano metodo je nekaj dodatnih nasvetov, ki vam bodo pomagali doseči popolne rezultate. Najprej poskrbite, da fige niso pretesno razporejene, saj potrebujejo prostor za enakomerno sušenje. Prav tako bodite pozorni na temperaturo – previsoke temperature lahko povzročijo, da se fige zapečejo namesto posušijo. Končno suhe fige shranite v nepredušnih posodah na suhem in hladnem mestu. Tako bodo ostale sveže več mesecev.

Sušenje fig je enostaven in učinkovit način za podaljšanje roka uporabnosti tega okusnega sadeža. Z izbiro prave metode in upoštevanjem osnovnih nasvetov lahko uživate v suhih figah skozi vse leto. Bodisi, da se odločite za tradicionalno sušenje na soncu ali hitrejše sušenje v pečici, končni rezultat bo vedno sladek in zadovoljiv prigrizek, ki bo obogatil vašo prehrano.