Testenine so glavna italijanska jed oziroma sestavina jedi iz testa. So ena od bistvenih sestavin italijanske kuhinje. Osnovne vrste testenin izhajajo iz Italije, čeprav je živilska industrija dodala mnogo novosti.
Že v 12. stoletju je Al-Idrisi pisal, da na Siciliji kuhajo niti iz pšenice, ki jih radi jedo tako muslimani kot kristjani. Italijanske testenine-pasto, natančneje pasta alimentari, se delijo v dva glavna tipa: industrijsko izdelane testenine iz moke in vode ali tudi suhe testenine, ki si jim pravi pasta secca in sveže testenine, narejene iz moke in jajc, ki jim pravijo pasta all'uovo, ali tudi pasta fatta in casa, doma narejene testenine.
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Granadirmarš iz krompirja in testenin - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5252 ... Kaj je bolj prav, granadir ali granadirmarš? Včasih se je to jedlo
vsaj enkrat na teden. Razlogi ... Granadirmarš iz krompirja in ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Piščančji paprikaš in valvice - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5257 ... Kaj je paprikaš? Že v imenu je beseda paprika. Pomeni, da je
pripravljen z mleto rdečo papriko v ... Piščančji paprikaš in valv ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Makaroni s sirom na hitro - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=1969 ... jansko narejen v 10 minutah, medtem ko se
kuhajo testenine. Hitro in enostavno kosilo, ko se vam ne ljubi
p ... Makaroni s sirom na hitro - Re ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Testenine s čebulno omako - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5390 ... Gre za odličen recept, ki je navdih našel v francoski čebulni juhi
- z dodatkom gob in začimb j ... Testenine s čebulno omako - R ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Vietnamski ameriški česnovi špageti - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5425 ... Zgolj 15 minut boste potrebovali za pripravo jedi. Tistih, ki
imajo radi preproste, a okusne jedi, ... Vietnamski ameriški česnovi ... Podobno |
Testenine ... (EUSEARCH SLO)Špargljeva omleta s peresniki - Recept ... /kuhajmo/?L=recepti.clanek&id=5468 ... Za špargljevo omleto najprej skuhamo peresnike al po navodilih na
embalaži al dente. Skuhane prel ... Špargljeva omleta s peresniki ... Podobno |