Jota Furlanska narodna jed Jota je kraška in furlanska narodna samostojna jed oziroma enolončnica. Danes je v Furlaniji skoraj več ne poznajo, medtem ko se je udomačila na Goriškem in povsod po Primorski; splošno je znana kot tipična tržaška posebnost. Samo ime izhaja iz furlanske besede jote, ki izhaja iz galske besede za juho - iutta. Osnovne sestavine so fižol, krompir, kislo zelje, suho svinjsko meso in začimbe (česen, lovorjev list, sol in poper). Furlanska različica namesto kislega zelja uporablja kislo repo (brovado) in namesto prekajenega mesa kožarico (muzèt ali kotekìn, tudi krodigìn). Po prvi svetovni vojni se je posebno na Tržaškem udomačila brezmesna jota, verjetno zaradi pomanjkanja mesa v vojnem času; to enolončnico je treba zabeliti s sekanico slanine in česna ali vsaj s prežganjem. V zadnjih desetletjih je prišel v navado dodatek celih semen kumine, najbrž po vzoru tirolske kuhinje. Jota mora biti gosta, kar dosežemo z dolgim kuhanjem fižola in krompirja, ki se morata popolnoma »razdreti«. Kdor želi imeti cele koščke krompirja in cel fižol, mora ponuditi zraven jote kruh. Ponekod je navada, da se kruh nadrobi v krožnik in nato zalije z joto ter prelije s surovim olivnim oljem. Joto postrežemo pozimi toplo, poleti pa hladno. https://sl.wikipedia.org/wiki/Jota Najdeno še 1 podobnih reultatov ... Jota

Najdeno 35 vidov... Polpeti iz govejega mesa Smeh brez meja serija 2 Kako brez ključa odkeniti ključavnico Smeh brez meja serija 5 Smeh brez meja serija 7 Ritem planet - nebo je brez oblačka Brez doma, a ne brez glasu - nova zvezda je rojena Namizni tenis brez žogice, mize in partnerja Moški brez profila na Facebooku Victory - Dan brez tebe Smeh brez meja serija 8 Po letnem sankališču brez zavor Avto čez deklico, ta pa skoraj brez prask Dan brez hlač Doživite Amazonko brez nevarnosti kač in piranj Batmobil vozil brez registrskih tablic Prihodnost brez semaforjev Brez zaščite visijo z železnega stolpa "Brez Vele'ja ni živl'e'ja!" Srečni tovornjakar brez praske v hudi prometni nesreči