Idrijski žlikrofi so slovenska jed z Idrijskega, narejena iz rezančevega testa s krompirjevim nadevom in značilno obliko.
Priprava poteka po tradicionalnem receptu, ki je bil opisan v sredini 19. stoletja, natančen izvor jedi pa zaradi pomanjkanja zgodovinskih virov ni znan. Pripravljajo se kot predjed, priloga k mesnim jedem ali samostojna jed, zabeljena z ocvirki.
Tipična idrijska priloga je t.i. bakalca[1], omaka iz jagnjetine in zelenjave.
Idrijski žlikrofi so prva slovenska jed, ki je bila zaščitena na ravni Evropske unije kot »zajamčena tradicionalna posebnost«. Proizvodnja geografsko ni omejena, vsi izdelovalci in restavracije, ki želijo ponujati jed pod tem imenom, pa morajo biti certificirani.
POVEZAVE Iskani rezultati za Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ...
Najdeno 7329 povezav za besedo "Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ..." ...
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30141 ... Idrijski žlikrofi so slovenska jed z Idrijskega, narejena iz rezančevega testa s krompirjevim nade ... Idrijski žlikrofi (Slovenska ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Slovenska potica (Pecivo) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30124 ... Slovenska potica je ena od izvirnih slovenskih sladic.
Sestavljena je iz vzhajanega testa in polni ... Slovenska potica (Pecivo) | Wi ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Ričet (Slovenska Narodna Jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30131 ... Ričet (v nekaterih predelih imenovan po glavni sestavini jéšprenj) je slovenska narodna jed.
Je ... Ričet (Slovenska Narodna Jed) ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Kranjska klobasa (Slovenska Narodna Jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30134 ... Kranjska klobasa je slovenska narodna mesna jed.
Kranjska klobasa izhaja iz kulturne dediščine ko ... Kranjska klobasa (Slovenska Na ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Štruklji (Stara slovenska jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30137 ... Štruklji so prav gotovo ena najbolj značilnih starih slovenskih jedi, saj jih v različnih izvedba ... Štruklji (Stara slovenska jed ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Frtalja (Slovenska Narodna Jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30142 ... Frtalja je slovenska narodna jajčna jed, pod tem imenom poznana predvsem v primorski kuhinji. Drugo ... Frtalja (Slovenska Narodna Jed ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Bezgovo cvrtje (Slovenska jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30143 ... Bezgovo cvrtje ( tudi Bezgovi krapi) je jed, ki je značilna za Slovenijo.
Za to jed je potrebno n ... Bezgovo cvrtje (Slovenska jed) ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Aleluja (Slovenska jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30144 ... Aleluja je malo poznana jed slovenske kuhinje.
Glavna sestavina so posušeni repini olupki. Sam izv ... Aleluja (Slovenska jed) | Wiki ... Podobno |
Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Ajdovi žganci (Slovenska kmečka jed) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=30145 ... Ajdovi žganci so tipična kmečka jed, ki je značilna za Slovenijo.
Ajdovi žganci so kuhana ajdo ... Ajdovi žganci (Slovenska kme ... Podobno |
Najdeno 2 vidov...
Iskani rezultati za Idrijski žlikrofi (Slovenska jed) | Wiki ... ...
