Kakav je posušeno in polno fermentirano seme rastline kakavovca. To je grm ali drevo, ki prvotno izhaja iz Južne Amerike. Je vedno zeleno z belimi in rdečimi cvetovi.
Povprečno ima grm okoli 40 plodov velikosti srednje velike kumare.
Plod je v začetku rasti zelen, nato pa postane rumeno-oranžen, včasih tudi rdeč.
Vsak plod vsebuje povprečno 30 semen, ki imajo velikost mandlja in so čokoladne barve. Sadež kakavovca je sestavljen iz grobe usnjate lupine, debele približno 3 centimetre, pod njo pa se nahaja sladko sluzasto sadno meso, ki ga v Južni Ameriki imenujejo 'baba de cacao'. Meso obdaja vsako seme posebej in v enem sadežu se lahko nahaja 30 do 50 semen v velikosti mandlja, različnih odtenkov rožnato vijoličnih barv. Za hrano je uporabno meso ploda kot tudi semena.
Iz teh semen se pridobiva surovi kakav , katerega je potrebno še naprej stiskati, spražiti, zmleti in nadalje predelati v kakavove izdelke. Seme kakavovca vsebuje visok delež maščob in specifični alkaloid teobromin, po katerem je rastlina dobila tudi svoje znanstveno ime.
Prvi je kakavovca z botaničnim imenom poimenoval švedski znanstvenik Karl Linne, ki mu je nadel ime Theobroma ("hrana bogov") cacao.
POVEZAVE Iskani rezultati za Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ...
Najdeno 4168 povezav za besedo "Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ..." ...
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=29075 ... Kakav je posušeno in polno fermentirano seme rastline kakavovca. To je grm ali drevo, ki prvotno iz ... Kakav (Seme rastline kakavovca ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Oreh (Orešek) (Užitno seme katerega koli drevesa iz rodu Juglans) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34584 ... Oreh je užitno seme katerega koli drevesa iz rodu Juglans, zlasti perzijskega ali angleškega oreha ... Oreh (Orešek) (Užitno seme k ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Seme čija (Cvetoča rastlina iz družine mete) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34580 ... Prevedeno iz angleščine-Chia semena so užitna semena Salvia hispanica, cvetoče rastline iz druž ... Seme čija (Cvetoča rastlina ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Seme čija (Cvetoča rastlina iz družine mete) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34580 ... Prevedeno iz angleščine-Chia semena so užitna semena Salvia hispanica, cvetoče rastline iz druž ... Seme čija (Cvetoča rastlina ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Oreh (Orešek) (Užitno seme katerega koli drevesa iz rodu Juglans) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34584 ... Oreh je užitno seme katerega koli drevesa iz rodu Juglans, zlasti perzijskega ali angleškega oreha ... Oreh (Orešek) (Užitno seme k ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Modra agava (Rastlina) | Wiki ... ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=29224 ... Znanstveno ime: Agave tequilana
Kategorija: Vrsta
Višja taksonomska kategorija: Agava ... Modra agava (Rastlina) | Wiki ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Sezam (Rastlina iz rodu Sesamum) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34583 ... Sezam je rastlina iz rodu Sesamum, imenovana tudi benne ali gingelly. Številni divji sorodniki se p ... Sezam (Rastlina iz rodu Sesamu ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Buča (Rastlina iz rodu Cucurbita) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34582 ... Buča je ljudski in tipičen izraz za gojeno oranžno in okroglo zrelo zimsko bučo vrst in sort iz ... Buča (Rastlina iz rodu Cucurb ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Buča (Rastlina iz rodu Cucurbita) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34582 ... Buča je ljudski in tipičen izraz za gojeno oranžno in okroglo zrelo zimsko bučo vrst in sort iz ... Buča (Rastlina iz rodu Cucurb ... Podobno |
Kakav (Seme rastline kakavovca) | Wiki ... ... (EUSEARCH SLO)Sezam (Rastlina iz rodu Sesamum) ... /EU-Search-novice/?L=links.slovar&article=34583 ... Sezam je rastlina iz rodu Sesamum, imenovana tudi benne ali gingelly. Številni divji sorodniki se p ... Sezam (Rastlina iz rodu Sesamu ... Podobno |