(Foto: Splet)
Tu je sezona kopriv; strokovnjaki svetujejo, da jih za preči??čevanje telesa na jedilnik uvrstite najmanj enkrat na teden. Koprive imajo kar nekaj pozitivnih lastnosti, saj jih priporočajo za či??čenje krvi, odpravljanje splo??ne slabosti, pospe??evanje prebave in izločanje seča.
Kulinarično razko??je
Mo??nosti za pripravo kopriv je ne??teto, uporaba pa je podobna kot pri ??pinači in blitvi. V prehrani se uporabljajo mladi vr??ički in listi. Surove se lahko uporablja v solatah, namazih in polivkah. Pri kuhanju kopriv ne odlivajte vode, saj bi s tem zavrgli veliko koristnih rudninskih snovi. Dodajte jih v zelenjavne juhe, pripravite jih kot ??pinačo ali kuhano solato, naredite lahko tudi koprivne ??truklje, palačinke s koprivami in koprivove polpete. Najbolj??e so kot dodatek kuhanemu krompirju ali drugi zelenjavi, iz njih lahko skuhate tudi enolončnice, jih uporabite kot prilogo ali pa jih vme??ate v ri??oto. Nikar ne uporabite vseh; nekaj jih posu??ite in jih shranite za zdravilne čaje, ki vas bodo ohranjali zdrave tudi v hladnej??ih mesecih. Posu??ene koprive pa lahko tudi zmeljete v prah in z njim obogatite različne jedi.
|
