(Foto: Splet)
Glede na ugotovitve dunajskih raziskovalcev kari oziroma ena izmed osnovnih sestavin te začimbne me??anice, kurkumin, nima vloge le v vzhodnja??ki kuhinji.
Z nanotehnologijo je namreč kurkumin mogoče pripraviti do tega, da se spopade z rakavimi celicami, so raziskovalci objavili v časniku Journal of Nanobiotechnology.
Dunajski raziskovalci so kurkumin zapakirali v drobcene delčke ma??čobe, s čimer je ta bolje dosegel rakave celice, te pa so posledično postale nenevarne, ugotovitve povzema avstrijska tiskovna agencija APA.
Kurkumin pridobivajo iz kurkume, zdravstvena stroka pa ga ceni, ker rakavim celicam preprečuje nebrzdano rast, njihovo ??irjenje po telesu in tvorjenje metastaz. Kurkuminu to uspeva z blokado določenih signalnih poti, so razkrili znanstveniki z oddelka za nanotehnologijo dunajske univerze za naravoslovje in tehniko.
Kot pa so zapisali, je kurkumin slabo topen v vodi in zato komajda biolo??ko razpolo??ljiv, kar omejuje njegovo uporabo. Zato so kurkumin zapakirali v drobcene delčke ma??čobe, s čimer je postal 10.000-krat bolj biolo??ko razpolo??ljiv.
Te "kurkuemulzome" po trditvah dunajskih znanstvenikov na primer zelo hitro sprejmejo jetrne celice. Ker se ma??čobno jedro teh delcev le deloma raztopi, se kurkumin spro??ča dalj časa, kar bi dolgoročno lahko vodilo v večjo učinkovitost.
|
