(Foto: Splet)
SESTAVINE: 1,5 kg govedine, 6 ??lic olja, 2 stroka česna, sol, poper, majaron, timijan, bazilika, 2 vrečki me??anice začimb.
PRIPRAVA: En dan prej meso pustimo v marinadi (ki jo naredimo iz olja, česna, soli, popra, majarona, timijana, bazilike in me??anice začimb). Naslednji dan meso zalijemo s pribli??no 750 ml goveje juhe in ga pečemo 2 do 2,5 ure. Prime??amo lonček mastne kisle smetane (creme fraiche) in lonček sladke smetane. Dodamo moko in omaka je pripravljena.
|
